تبادل
لینک هوشمند
مواد لازم : برای چهار نفر سينه مرغ 800 گرم هويج و ذرت از هر کدام چهار عدد زعفران دم‌كرده يك قاشق غذاخوري ماست يك پيمانه زيره و فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شده از هر کدام يك قاشق چايخوري ساقه رزماري تازه 12 عدد نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم طرز تهيه : ذرت‌ها را با آب و مقداري نمك بپزيد و اجازه دهيد كاملا نرم شود. برگ‌هاي ساقه رزماري را به غير از چند تاي انتهاي ساقه بگيريد. سينه مرغ را به صورت مكعبي برش داده و در مايه‌اي كه شامل ماست، زيره، زنجبيل، زعفران، فلفل و نمك ريخته و اجازه دهيد به مدت دو ساعت مزه‌دار شود. سپس مرغ‌ها را خارج كرده و در سيخ‌هاي رزماري فرو كرده و لابه‌لاي آن هويج خردشده بگذاريد. تابه را با روغن چرب كرده و كباب‌ها را در آن قرار دهيد. بعد از مدتي برگردانده تا تمام اطراف سيخ پخته شود و سپس با ذرت پخته و حلقه شده سرو كنيد. کباب مرغ با رزماری
نظرات شما عزیزان:
